Griechische Tomaten Fleischtomaten in Umstellung auf Bio, 1kg

Anders als etwa griechische Oliven werden Tomaten meistens nicht an erster Stelle mit dem sonnenverwöhnten Land an der Ägäis in Verbindung gebracht – zu Unrecht. Denn obwohl die ursprünglich in Mittelamerika heimischen Früchte hier zwangsläufig erst seit ein paar Jahrhunderten angebaut werden, finden Sie zum Beispiel auf dem Peloponnes ideale Bedingungen vor, um zu besonders großen Exemplaren heranzuwachsen. Warum beziehen Sie also nicht über ARISTOS leckere griechische (Fleisch-)Tomaten direkt vom Erzeuger?

Aufgrund der Größe dieser Früchte unterscheidet sich der Anbau von Fleischtomaten durchaus von den anderen Tomatenarten. Sie müssen nicht nur länger als diese in der Sonne reifen, sondern auch stärker gestützt werden, da die großen und schweren Früchte die gesamte Pflanze nach unten ziehen. Zudem ist zu berücksichtigen, dass die meisten Fleischtomatensorten eine vergleichsweise dünne Haut haben, weshalb sie insbesondere bei Regen relativ schnell aufplatzen. Aus diesem Grund werden unsere griechischen Tomaten, die wir direkt vom Erzeuger beziehen, von diesem in der kühleren und feuchteren Jahreszeit in Gewächshäusern untergebracht. Durch diesen „bedachten“ Anbau ist sichergestellt, dass die Aromabündel unversehrt auf Ihren Tisch kommen. Und auch die Unkraut-Bekämpfung ist vorbildlich: Schwarze Unkrautfolie zwischen den Tomatenstöcken sorgt dafür, dass das Unkraut kein Tageslicht bekommt – und nicht mit Chemie bekämpft werden muss.

Unsere griechischen Tomaten enthalten jede Menge aromatisches Fruchtfleisch und eignen sich somit natürlich besser zur Zubereitung einer fruchtigen Tomatensoße als die kleinen Dattel- oder Kirschtomaten. Salat aus unseren Tomaten können Sie hervorragend mit unserem Salatbesteck aus Olivenholz anmachen. Und auch gefüllte Fleischtomaten sind ein Rezeptklassiker. Wenn Sie einen „Deckel“ abschneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel entfernen, lässt dieses sich problemlos durch eine Füllung Ihrer Wahl ersetzen – sei es gebratenes Hackfleisch, mit Oliven und Kapern vermischter Thunfisch oder Reis, Bulgur beziehungsweise eine leckere Gemüsepaste, die Sie gleichfalls bei ARISTOS kaufen können. Mit Käse bestreut kann alles dann bei 200° im Ofen etwa 20 Minuten überbacken werden.

Oder probieren Sie doch mal pfiffige „Tomatenschnitzelchen“! Schneiden Sie dafür unsere großen griechischen Tomaten in etwa 1 cm dicke Scheiben und würzen Sie diese mit Salz und Pfeffer. Wälzen Sie die Tomatenscheiben anschließend vorsichtig in Mehl, Ei und Paniermehl/Semmelbröseln, um sie dann in einer Pfanne mit ARISTOS Olivenöl sowie einer gepressten Knoblauchzehe kross anzubraten. Nach kurzer Zeit ist die gesunde und sehr schmackhafte Mahlzeit fertig.