Unsere Zitronen stammen direkt von Erzeugern aus der Region um Argos und Nafplion auf der Peloponnes. Die Schale wurde weder vor der Ernte noch nach der Ernte behandelt. Es sind kleinere aber äußerst saftige Zitronen mit herrlichem Aroma. Die Zitronen Schale kann als Abrieb für Zitronat oder Marmelade verwendet werden.
Zitronen werden nur behandelt, wenn sie länger haltbar gemacht werden müssen. Durch eine Wachsbehandlung und/oder Konservierungsstoffe werden die Poren der Zitrone verschlossen und diese „altert“ nicht. Meistens werden behandelte Zitronen im Supermarkt benötigt da diese tagelang bei Raumtemperaturen ausharren müssen. Die Behandlung reduziert folglich den Verderb.
Frische unbehandelte Zitronen müssen Sie kühl lagern. Bei kalten Temperaturen können Sie unsere Zitronen auch länger als 4 Wochen lagern. Und das ganz ohne Behandlung.
