ARISTOS Oliven Mix in hausgemachter Kräuter Lake

• Wir verzichten auf sämtliche synthetischen Zusätze
• Ohne Farbstoffe, daher individueller Farbton der Olive
• Ohne Zusatz von Zucker in der Rezeptur

• Naturlicher Anbau ohne Pestizide
• Schonende Ernte von Hand
• Natürliche Entbitterung mit Salz statt Chemie

• Griechische Oliven direkt von unseren Landwirten
• In hausgemachte Rosmarin-Zitronen-Lake eingelegt
• Nur frische Jahresernte

• Kein Industrieprodukt
• Unsere Oliven sind nicht vom Band
• Keine Massenproduktion

In dieser Mischung unterschiedlicher Oliven bieten wir Ihnen unter anderem eine sogenannte griechische Zwetschgen Olive an, die bei Argos angebaut wird – diese Oliven gibt es in dieser Art nirgendwo anders in Griechenland zu finden. Die Geschichte der Zwetschgen Olive geht bis in die Antike zurück und Dichter wie Homer oder Herodot behielten diese Sorte den Helden vor. Heute beschränkt sich der Anbau auf die Region um Arkadien und Argolis nahe der Küstenstadt Argos. Die Stadt wurde durch die Argonauten-Seefahrer aus der griechischen Mythologie bekannt.

Einzigartig macht unsere Zwetschgen Olive, dass sie traditionell im Ofen gebacken wird, wodurch ihr ein besonders zartes Fleisch verliehen wird, das sich restlos von seinem Stein löst.

Die großen grünen Oliven tragen ihren Namen, weil sie hauptsächlich auf der nordgriechischen Halbinsel Chalkidiki kultiviert werden. Die Anbauregion erstreckt sich bis zur Küstenstadt Kavala. Diese Sorte deckt in etwa 50 Prozent der gesamten Tafeloliven-Ernte Griechenlands. Die wesentlichen Charakteristika der Chalkidiki Olive sind ihre angenehme Größe und das feste Fleisch. Die Ernte dieser Sorte findet im Oktober statt, wobei die Oliven noch nicht reif sind und dadurch ihre grüne Farbe nach der Ernte beibehalten. Aufgrund ihrer attraktiven Größe eignet sich die griechische Chalkidiki Olive besonders gut zum Füllen. In unserem Mix finden Sie sowohl große fleischige als auch kleinere Chalkidiki Oliven.