ARISTOS Griechischer Oliven Mix mit Stein, 650 g

11,99  9,99  inkl. MwSt. Preis pro Kilo: 14.91 €

In Hausrezept eingelegt.

Artikelnummer: 109 Kategorie:

Beschreibung

Leckerer Oliven-Mix aus grünen und schwarzen Oliven mit Stein

Ein leckerer Mix aus natürlichen schwarzen und grünen Oliven. In diesem Glas füllen wir Ihnen 4 verschiedene griechische Olivensorten in hausgemachter Lake unseres Partners Kosta ab. Genießen können Sie große und kleine Chalkidiki Oliven, Zwetschgen Oliven, Kalamata Oliven lecker eingelegt in salzarmer hausgemachter Rosmarin-Lake.

 

Unser Oliven-Mix im Detail vorgestellt:

Gebackene Zwetschgen Olive

In diesem Oliven Mix bieten wir Ihnen eine so genannte Zwetschgen Olive an, die es sonst so nirgendwo in Griechenland zu finden gibt. Es ist eine Olivensorte die nur bei Argos angebaut wird. Die Geschichte der Zwetschen Olive geht bis in die Antike zurück. Dichter wie Homer oder Herodot behielten diese Olive Sorte den Helden vor. Heute beschränkt sich der Anbau der Zwetschgen Olive auf die Region um Arkadien und Argolis naher der Küstenstast Argos. Die Stadt Argos ist durch die sogenannten Argonauten-Seefahrer aus der griechischen Mythologie bekannt geworden.

Das besondere an unserer Zwetschgen Olive ist, dass diese traditionell im Ofen gebacken wird. Das verleiht der Olive ein besonderes zartes Fleisch das sich restlos von seinem Stein löst.

 

Grüne große und kleine Chalkidiki Oliven

Die großen grünen Oliven tragen Ihren Namen, weil sie hauptsächlich auf der nordgriechischen Halbinsel Chalkidiki kultiviert werden. Die Anbauregion erstreckt sich bis zur Küstenstadt Kavala. Diese Sorte deckt in etwa 50% der gesamten Tafeloliven-Ernte Griechenlands. Die wesentlichen Charakteristika der Chalkidiki Olive sind seine angenehme Größe und das feste Fleisch. Die Ernte dieser Oliven findet im Oktober statt. Die Oliven sind noch nicht reif und behalten dadurch ihre grüne Farbe nach der Ernte. Aufgrund ihrer attraktiven Größe eignet sich die Halkidiki Olive besonders gut zum Füllen. Die Olive ist groß und das Fleisch besonders fest. In unserem Mix finden Sie große fleischige und kleinere Chalkidiki Oliven.

 

Kalamata Oliven

Die Kalamata Oliven aus diesem Oliven-Mix stammen hauptsächlich aus Messenien und Lakonien. Unsere Charge sogar aus unserem Heimatdorf Trikorfo. Unter Kennern ist Trikorfo bekannt für seine hohe Qualität der Kalamata Oliven. Die Kalamata Olive zählt im Übrigen zu der beliebtesten griechischen Olivensorte schlecht hin.

 

Alle Eckdaten unseres Oliven-Mix zusammengefasst:

  • Unbehandelte schwarze und Grüne Oliven aus Griechenland
  • Grüne Chalkidiki Oliven, große gebackene Argos Oliven und Kalamata Oliven
  • Eingelegt in Thymian-Rosmarin-Lake mit wenig Salz
  • Handarbeit – von der Ernte bis zur Abfüllung
  • Alle Oliven stammen aus natürliche Entbitterung mit Salzwasser
  • Festes imd zartes Fruchtfleisch
  • 650 g Abtropfgewicht
  • 1030 g Nettofüllmenge
  • Abgefüllt in Glasbehälter


Zusätzliche Information

Gewicht .67 kg
Abtropfgewicht

300 g
650 g

Rezeptur

Wasser, Weinessig, ARISTOS Olivenöl, Salz und griechische Kräuter

Erntejahr

Dezember 2017

Besonderheit

Nurbelassene Kalamata-Oliven mit Stein
Von Hand mit Salzwasser entbittert

Erntemethode

Ernte von Hand

Hinweis

Zubereitung nach Wunsch in verschiedene Laken – hierzu bitte Kontakt mit uns aufnehmen

Versandinfo

ab 69 € versandkostenfrei innerhalb Deutschlands

Versanddauer

2-3 Tage

Bezahlmöglichkeit

PayPal, Vorkasse

Herkunft

Trikorfo bei Kalamata, Griechenland

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