Griechische Mandeln (Mandelkerne mit Haut)

Beschreibung

Leckere griechische Mandeln aus Griechenland

Die geschälten, griechischen Mandelkerne, mit ihrer natürlichen Haut, stammen direkt vom Bauern aus Kavala in Griechenland. Mandeln werden von Hand geerntet und direkt in der griechischen Sonne trocknen. Mandeln haben genauso wie Kastanien und Pistazien eine doppelte Schale. Sobald sich die äußere Hülle öffnet fällt die eigentliche Mandel raus, wurd getrocknet und dann geknackt. Die Betriebsstätte in der die Mandeln geöffnet werden heisst „Nussknacker“. Wörtlich übersetz aus dem griechischen klingt das etwas ulkig: „Mandelnussknackerei.“

Wir garantieren 100 % unbehandelte Mandelnkerne. Wir kennen die Äcker und die Betreiber der Nussknackerei. Daher wissen wir, dass unsere Nüsse nicht geschwefelt oder anders haltbar gemacht wurden. Naturbelassen wie sie sind, kann man sie wunderbar als Snack für zwischendurch essen, zum Kochen und Backen benutzen oder ins morgendliche Müsli tun. Selbst für die Herstellung eigener Mandelmilch sind die knackigen Nüsse gut geeignet. Zur Herstellung von Tortenböden sind unsere Mandeln besonders gut geeignet. Einfach mal probieren und sich selbst begeistern!

Zwei tipps, wie du rohe Mandeln noch genießen kannst:

1. Geröstete Mandeln (mit Salz) selber machen:

Geröstete Mandeln sind eine feine Sache und ein leckerer und gesunder Ersatz für Chips. Auch als Abwechslung zu unseren lecker gerösteten Pistazien mit Salz. Wie du Mandeln selbst rösten und salzen kannst erkläre ich dir jetzt:

1. Heize den Ofen auf 100 ° C vor
2. Benässe die Mandeln mit einem Pump-Spray, oder halte die Mandlen unter fließem Wasser und tumpf Sie mit einem Kuchenpapier/ fusselfreies Handtuch ab
3. Streue etwas Salz über die nassen Mandelkerne
4. Leg die Mandlen auf ein Backblech (Rost oder Blech mit Backoflie)
5. Lass die Mandeln ca 10 min im Ofen
6. Ober- UNterhitze bzw. Umluft ist nicht relevant.

Wichtig ist, dass du die gerösteten Mandeln nach spätestens 10 Minuten probierst und für dich entscheidest, ob sie dir knusprig genug sind oder nicht.

Fertig sind deine gerösteten Mandeln (mit Salz) – guten Hunger !

2. Frische Mandelmilch selber machen:

Neben den Hauptzutaten Mandeln und Wasser benötigst du einen guten Mixer und ein fusselfreies Handtuch, falls du die Madelstückchen von dem „Mandelwasser“ trennen willst.

So einfach kannst du hauseigene Mandelmilch herstellen:

1. Mandeln in Wasser geben und über Nacht einweichen lassen
2. Mandeln in den Mixer geben und so fein der Mixer es schafft, mixen
3. Abwarten, bis sich das Nuss-Mus abgesetzt hat, oder
4. Das Mandelwasser in ein fusselfreies Handtuch geben und in eine Schale abtropfen lassen

Fertig ist deine Mandelmilch – guten Durst !

Deine Vorteile mit unseren griechischen Mandeln:

• Garantiert frische Mandeln aus der Jahresernte
• Bei uns in Deutschland abgepackt
• Kein Zwischenhändler
• Frische Ernte aus natürlicher Landwirtschaft – direkt vom Erzeuger
• Geschälte Mandelkerne mit ihrer natürlichen Haut
• Zum Backen, Snacken oder weitere Verarbeitung möglich z.B. Mandelmilch
• Roh ohne Salz, ohne Bestrahlung und nicht geschwefelt
• Direkt von der Erzeugergemeinschaft aus Griechenland bei Kavala
• 200 g, 500 g und 1000 g