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Aristos-Olivenöl

Griechischer Trahana aus Weizenmehl und Milch, 500 g

Klassischer Trahana aus Weizenmehl
Schmeckt milder als die klassische Sauerteig Variante
Kann Spuren von <strong>Eiern</strong> enthalten
Normaler Preis 4,39 €
Verkaufspreis 4,39 € Normaler Preis
Stückpreis 8,78 €  pro  kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand

  • Einfach zubereitet
  • Für klein und groß
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Griechischer Trahana aus Weizenmehl und Milch, 500 g

4,39 €

Das ARISTOS-Versprechen
"Wir möchten dir Transparenz in der Lieferkette bieten. In ARISTOS sollst du vertrauen können."
— Familie Karapatzakis, Herbrechtingen & Trikorfo

Klassiche Trahana aus Weizenmehl

Trahana ist schnell und einfach zubereitet. Wasser aufkochen, Trahana dazugeben und unter ständigem Verrühren köcheln lassen.

Der „süße“ Trahana wird im Vergleich zum klassischen Trahana aus Mehl und und Milch zubereitet. (Der echt handgemachte traditionelle Trahana wird aus Sauerteig und Joghurt zubereitet.)

Das Gemisch wird geknetet und auf einem feinen Sieb von Hand gerieben. Die einzelnen Krümel werden auf natürliche Weise im Freien getrocknet. Fertig ist ein köstliches leichtes Gericht das sehr wohl zum Frühstück, als gesundes Mittagessen oder als wärmende Suppe am Abend zubereitet werden kann.

Trahana als traditionelle Suppe oder Suppeneinlage für Jung und alt

Trahana eigenet sich hervorragend bei Mageverstimmung, als wärmendes Süppchen oder Erkältungen. Auch als schneller Snack war Trahana in unserer Kindheit stets sehr beliebt.

Wie wird Trahana zubereitet?

Trahana bzw Tarhana ist in ganz Griechenland bekannt. Jede Region hat seine Eigenart, wie Trahana zubereitet bzw verfeinert wird.

Auf der Peleponnes, in Messini um genau zu reibt man FETA Käse in die Trahana Suppe. Im Norden auch nur Brot oder kocht die Suppe statt in Brühe in Milch und Tomatensoße. Einfach kreativ sein und ausprobieren. Trahana smeckt immer!

Die uns bekanntesten Möglichkeiten sind:

  • In Milch aufkochen
  • In Tomatensoße mit und ohne Milch
  • Oder klassisch mit klarer Brühe

Eine Zubereitungsart ist, ein paar Zwiebeln anzudünsten, Tomate in einen Topf reiben, Wasser aufkochen, salzen (würzen) und  eine halbe Tasse Trahana in den Topf hinzugeben. Nun 10 Minuten köcheln lassen und ab und zu umrühren, da der Trahana sonst überschwappt (Tipp: wenn der Trahana hochbläht, kann auch daraufgeblasen werden, dass er nicht überschwappt). Mit Feta servieren.

VORSICHT

Ständiges Rühren ist geboten da der Trahana sonst überschwappt.

Zusammenfassung:

  • Verpackt in praktischer 500g Packung
  • Hergestellt von Hand
  • Sauerteig
  • Direkt vom Kleinerzeuger
  • Zu 100% aus griechischen Zutaten
  • Ohne chemische Zusätze

Mehl/ Weizenmehl, pasteurisierte Milch, Allergene Enthält: Eier, Weizen

Brennwert 1524kJ/ 359kcal Fett 3,2g davon gesättigte Fettsäuren 0,2g Kohlenhydrate 68 g davon Zucker 3,9 g Ballaststoffe 2 g Eiweiß 15 g Salz 1 g

Häufig gestellte Fragen

Häufige Fragen zu diesem Produkt werden in Kürze ergänzt. Haben Sie eine spezifische Frage? Schreib uns gerne direkt – wir antworten persönlich.

DIREKT AUS UNSERER HEIMAT

Wir bringen dir Griechenland – so wie es wirklich schmeckt.

01
WO WIR HERKOMMEN

Trikorfo, Messenien – das Dorf unserer Familie

Unsere Wurzeln liegen in Trikorfo, einem kleinen Dorf in den Bergen Messeniens. Hier besitzen wir seit drei Generationen eigene Haine und kennen die Erzeuger unserer anderen Produkte persönlich. Nicht vom Katalog – sondern vom gemeinsamen Mittagessen.
02
WIE WIR ARBEITEN

Von Hand gepflückt – für beste Qualität

Ob Oliven, Orangen oder Pistazien: Wir setzen auf sorgfältige Handernte. Dimi fährt jedes Jahr nach Trikorfo, um selbst bei der Ernte dabei zu sein. Denn nur wer vor Ort ist, weiß wirklich, was in deinem Paket landet.
03
WIE WIR VERARBEITEN

Frisch verarbeitet – bevor der Tag vorbei ist

Was morgens geerntet wird, kommt noch am selben Tag in die Mühle oder in die Manufaktur. Ob Olivenöl, Aufstriche oder eingelegte Oliven – wir verarbeiten alles in kleinen Mengen, nach traditionellen Rezepten, ohne Umwege über Zwischenhändler.
01
WIE WIR DICH BELIEFERN

Direkt von unserer Familie zu dir

Wir füllen ab, verpacken und verschicken selbst – von Herbrechtingen aus, direkt zu dir. Keine Logistikzentren, kein anonymes Lager. Wenn du eine Frage zu deiner Bestellung hast, erreichst du Atha oder Wassiliki persönlich. So wie sich das für einen Familienbetrieb gehört.

Wir sind das Team hinter ARISTOS

  • Dimitrios

    Gründer | Pflege & Ernte im Olivenhain | Einlegen von Oliven | Wochenmärkte

  • Wassiliki

    Olivenöl Abfüllung | Geschenke gestalten | Lebensmittel verpacken | Rezepte & mehr

  • Athanasios

    Gründer | Pflege & Ernte im Olivenhain | Partnerschaften | Soziale Projekte

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