ARISTOS Tapenade aus Kalamata Oliven

3,95  inkl. MwSt. (2,07  / 100 g)

  • Kräftiger & intensiver Geschmack
  • Auch als Gewürzpaste für Tomatensoße
  • Veganer & glutenfreier Brotaufstrich

Produkt enthält: 190 g

Artikelnummer: 105 Kategorien: ,

Beschreibung

Schwarze Tapenade aus ungeschwärzten Kalamata Oliven

Unsere Tapenade entsteht aus veganer Rezeptur und Verarbeitung. Zur veganen Verarbeitung zählt die maschinelle Verarbeitung der Tapenade ohne den Einsatz chemischer Hilfsstoffe. Damit beziehen wir und hauptsächlich auf die industriearme Entbitterung der Kalamata Oliven. Diese werden mit Hilfe von Salzwasser entbittert und nicht mit Natriumhydroxid, was in der klassischen Lebensmittel Industrie verwendet wird. Ein weiterer Faktor der veganen Rezeptur ist der Verzicht von künstlichen Aromen zur Beeinflussung des Geschmackserlebnisses oder dem Zusatz von Geschmacksverstärkern. Bei uns genießen Sie ein Stück schwarzen Olivenaufstrich wie er traditionell schmecken muss.

Ein kleiner Tipp zur Haltbarkeit: Grundsätzlich hält der Olivenbrei nach dem Öffnen 4-6 Wochen im Kühlschrank. Wenn Sie die Lebenszeit auf bis zu 3 Monate erhöhen möchten brauchen Sie lediglich etwas Olivenöl dazuzugeben und den Brei zu verrühren.

Schwarze Tapenade ist eine Olivenpaste aus Kalamata Oliven

Es gibt verschiedene Begriffe, die dasselbe meinen. Olivenpaste bzw. Tapenade ist nichts anderes als Gewürzte und zu Brei gemahlene Kalamata Oliven. Klassisch können Sie Tapenade als Brotaufstrich verwenden oder als deftigen Dip zu Gemüse, Fleisch und Fisch. Sie können auch statt Kalamata Oliven etwas schwarze Olivenpaste in Ihren Blattsalat geben. Mal was anderes. Die Oliven für unsere schwarze Olivenpaste stammen zum Großteil aus unserem Heimatdorf Trikorfo und aus der benachbarten Region Lakonien. Messenien und Lakonien sind die größten Anbauregionen für Kalamata Oliven in Griechenland. Hergestellt und abgefüllt wird unsere Olivenpaste direkt bei uns in Trikorfo. 190g schwarze Tapenade aus dem Glas. Wenn Sie sich dem Fabrikgelände nähern überkommt Sie der Geruch der in Salzwasser gelagerten Kalamata Oliven.

Tapenade können Sie auch selbst herstellen – unsere Rezeptidee

Um Tapenade selbst herzustellen benötigen Sie lediglich eine Handvoll Zutaten. Die meisten Zutaten bieten wir selbst aus biologischem Anbau an. Sie benötigen z.B. Unsere schwarzen Kalamata Oliven die Sie von Hand entsteinen müssen, etwas Thymian, Oregano, Salz, 1 Knoblauchzehe, gemahlenen Pfeffer und etwas Olivenöl.

Als Hilfsmittel benötigen Sie lediglich einen Mixer. Geben Sie alle Zutaten nach und nach in den Mixer, mahlen Sie alles Klein und verquirlen Sie alle Zutaten miteinander. Fertig ist Ihre hausgemachte schwarze Tapenade.

Ein kleiner Tipp: je mehr Olivenöl Sie in die selbstgemachte Olivenpaste geben, desto streichfähiger wird Ihre Tapenade.

Welche Vorteile du mit unserer Olivenpaste hast

Koroneiki Oliven
Kein Industrieprodukt
  • Aus regionalen Kalamata Oliven
  • Hergestellt in Trikorfo
  • Kein Zusatz aus Oliven anderer Regionen oder Länder
  • Kein Industrieprodukt
  • Direkt vom kleinen Familienbetrieb
  • Ohne Zusätze wie Aromen oder Farbe
Ohne Konsevierungsstoffe Aristos
Ohne Zusatz von Zucker Aristos
  • Die Paste wird bei max. 70° C pasteurisiert
  • Keine Zugabe von E-Stoffen
  • Keine Zugabe von anderen Konservierungsmitteln
  • Vegane Olivenpaste ohne Zusätze
  • Kein Zusatz von Zucker als Geschmacksverstärker
  • Natürliche Würze mit Oregano und Salz

Alle Eckdaten unserer veganen Olivenpaste zusammengefasst:

  • Griechische Tapenade aus reiner Olivenpaste und regionalen griechischen Kräutern und Gewürze
  • Vegane Verarbeitung mit Salzwasser und ohne chemische Hilfsstoffe bei der Entbitterung der Oliven.
  • Ohne chemische bzw. künstliche Aromen oder Zusätze in der Rezeptur, die den Geschmack beeinflussen
  • Oliven komplett ungeschwärzt und natürlich
  • Schwarze Olivenpaste aus dem Fruchtfleisch unser leckeren Kalamata Olive. Auch bekannt als schwarze Tapenade, Olivenbrei oder Olivencreme.
  • Verfeinert mit extra nativem Olivenöl
  • Kräftiger Geschmack. Somit geeignet als deftiger Brotaufstrich, kräftiger Dip für Gemüse und Fleisch oder für Tomatensaucen
  • Für die Pizzasauce, Pestosauce, oder als Zutat für den Tomaten Salat
  • Glutenfrei
  • Direkt aus unserem Heimatdorf Trikorfo
  • Lieferumfang: 190 g im Glas
  • Hinweis: Enthält Knoblauch

Wir sind das Team hinter dieser Olivenpaste

Dimitrios Karapatzakis

Dimitrios

Gründer | Pflege & Ernte im Olivenhain | Einlegen von Oliven | Wochenmärkte

Wassiliki Paraskevopoulou

Wassiliki

Olivenöl Abfüllung | Geschenke gestalten | Lebensmittel verpacken | Rezepte & mehr

Athanasios Karapatzakis

Athanasios

Gründer | Pflege & Ernte im Olivenhain | Partnerschaften | Soziale Projekte

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Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.19 kg
Inhalt

190 g

Herkunft

Trikorfo bei Kalamata, Griechenland

Anwendung

Salat-Dressing, Tomatensaucen, Brotaufstrich, Antipasti, Pesto, Dipsauce

Zutaten

Kalamata Oliven
Rotweinessig
Getrockneter Knoblauch
Extra natives Olivenöl
Oregano
Minze

Besonderheit

vegan und natürlich

Hinweis

nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Innerhalb von 2-3 Wochen aufbrauchen

Versandinfo

ab 69 € versandkostenfrei innerhalb Deutschlands

Versanddauer

2-3 Tage

Bezahlmoeglichkeit

PayPal, Vorkasse

Nährwertangaben je 100 g

Energie: 0,877 kj/ 0,213 kcal
Fett: 23
davon gesättigt: 3,2
einfach ungesättigte Fettsäuren: 16,6
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2
Kohlenhydrate: <0,1
davon Zucker: <0,1
Ballaststoffe: 1,9
Proteine: 1,5
Salz: 1

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