Über uns

Dimi

Gründer | Pflege & Ernte im Olivenhain | Wochenmärkte

Hallo, ich bin der Dimi und ich kümmere mich um die Pflege unserer Olivenhaine. Dazu gehören mehrmalige Reisen nach Trikorfo, dem Dorf in dem sich unsere Haine befinden. Die Pflege und Ernte erfolgt traditionell von Hand. So können wir sehr sorgfältig und vor allem sehr gewissenhaft arbeiten.

Unsere Kalamata Oliven bereite ich von Hand zu. Damit wir Ihnen die leckersten Oliven anbieten können, bereiten wir diese ganz traditionell nach “Trikorfäischem” Rezept zu. Die Leidenschaft für diese außergewöhnlichen Lebensmittel haben mich dazu bewegt, mit meinem Sohn, unser Familiengewerbe zu gründen.

Athanasios

Gründer | Pflege & Ernte im Olivenhain | Rezepterstellung

Ich heiße Athanasios. Gemeinsam mit meinem Vater haben wir unsere Marke ARISTOS ins Leben gerufen. In unserem Familienbetrieb bin ich für unser Sortiment und die Vermarktung unserer Produkte verantwortlich. Schon als Kind hatte ich die Vision, unser eigenes Olivenöl aus Griechenland, hier in Deutschland, zu vermarkten. Diese Idee wurde zur Wirklichkeit. Inzwischen bieten wir nicht nur unser eigenes Olivenöl an, sondern helfen weiteren Erzeugern aus Griechenland deren Produkte über uns zu vermarkten.

Inzwischen konnten wir bereits fast zehn Kleinerzeuger-Familien davon überzeugen, sich unserem Weg anzuschließen.

Wassiliki

Olivenöl Abfüllung | Geschenke | Gewürze

Ich bin Wassiliki und koche leidenschaftlich gerne, vor allem am Wochenende. Dann natürlich für die ganze Familie. Dabei verwende ich selbstverständlich ausschließlich unser familieneigenes ARISTOS-Olivenöl. Wenn man mal bei der Ernte dabei war weiß man, dass Selbstgemachtes am besten schmeckt.

Bei ARISTOS kümmere ich mich um den Olivenöl Nachschub, abpacken der Gewürze und Tees, Geschenk-Ideen und Deko.

Unsere Idee

An sich eine spannende Familiengeschichte. Wir hatten das Glück, mehrere Olivenhaine zu erben. Wieso also nichts daraus machen? Wir waren Jahre lang bei der Ernte dabei und haben nur so viel Olivenöl mitgebracht, wie wir in einem Jahr konsumieren konnten. Jedes Jahr hörten wir aufs Neue die Dorfbewohner sagen, wie sie auf die Italiener warten, die mit ihren riesigen Tanks kommen werden, um ihr kostbares Olivenöl nach Italien zu verschiffen. Die Dorfbewohner lobten sich stets selbst, weil deren Olivenöl so hochwertig sei.

So fingen wir an uns Gedanken darüber zu machen, wie wir das hochwertige Olivenöl unseres Dorfes selber vermarkten könnten. Wieso auch nicht, wenn wir die Quelle selbst sind? Ich, Athanasios, hatte die Entscheidung für mich in der elften Schulklasse getroffen. Mein Plan war es eines Tages unser eigenes Olivenöl selbst zu vermarkten. Und so kam es dann auch im Mai 2013. Wir gründeten ein Kleingewerbe und starteten die Vermarktung unseres ARISTOS Olivenöls auf dem Herbrechtinger und Heidenheimer Wochenmarkt. Nachdem wir gesehen hatten, dass unser Olivenöl immer beliebter wurde und die Nachfrage nach mehr ARISTOS Produkten stieg, gründeten wir im Januar 2017 die Karapatzakis GbR.

Unser Bemühen, auch den Bürgern unserer Nachbarsgemeinden Zugang zu unserem Olivenöl zu verschaffen, bildete den Start mit Kooperationen ausgewählter Hofläden der Region.

Den Markennamen ARISTOS verdanken wir einem Geistesblitz einer warmen Augustnacht im Jahr 2013. Nach wochenlangen Bemühungen einen passenden Namen für unser Olivenöl zu finden, der die Qualität, Anstrengungen und Werte unseres Handelns symbolisiert stand der Name endlich fest. Die Bedeutung des Namens lässt sich mühelos aus der Gesellschaft des antiken Griechenlands ableiten. Damals galten die Aristokraten als die gesonnen und kultivierten Bürger Griechenlands.

Heute verbirgt sich viel mehr hinter dem Wort Aristos. Im Bildungssystem zum Beispiel gilt der Schüler mit den besten Noten als Aristos, wenn dieser „summa cum laude“, also mit höchster Auszeichnung, sein Schuljahr beendet. Die Note allein jedoch reicht nicht aus. Hinzu kommt die Empfehlung der Lehrer, die das Verhalten und den Charakter des Schülers als vorbildhaft beurteilen müssen. Dies befähigt dann den ausgewählten Aristos-Schüler, die Schule bei Umzügen mit der griechischen Nationalflagge zu führen.

Aus der Ideologie, was Aristos im heutigen Sprachgebrauch verkörpert, haben wir uns entschieden diesem Beispiel zu folgen. Denn wir stehen mit unserem Namen für Werte wie Offenheit, Fairness und Transparenz gegenüber unseren Partnern und Kunden.

Nachhaltig

Wir möchten die Natur und Anbauregion schonen und produzieren deshalb zu den Besten Bedingungen für Mensch & Natur.

Regionale Stärkung

Auch unsere Partner möchten wir stärken und die Region Trikorfo nachhaltig voranbringen und weiterentwickeln.

Vielseitig

Wir möchten die Vielfältigkeit Griechischer Produkte in Dein Zuhause bringen und bieten deshalb viele typische Produkte an.

Kontrolliert

Unser Olivenöl unterliegt regelmäßigen Kontrollen und wir sind dabei uns den biologischen Anbau zertifizieren zu lassen.

Aristos Partnerbetriebe

Unsere Partner

Hier erfährst Du mehr über unsere Partner, mit denen wir zusammenarbeiten oder deren Produkte wir ebenfalls zum Verkauf anbieten.

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Wochenmarkt

Markt- und Genussmärkte

Du möchtest unsere Produkte vor Ort kaufen oder uns persönlich kennen lernen? Hier findest Du unsere Markt- und Messetermine.

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